Самая большая проблема, с которой сталкиваются, наверное, все худеющие – это тяга к сладкому. Сложно ограничить себя в жирной, жареной еде, а уж от сдобного пирожка, кусочка тортика, аппетитного кекса отказаться вовсе немыслимо. На самом деле существуют прекрасные диетические десерты для похудения. Если вы научитесь их готовить, то сможете оставаться стройной, как тростинка, и при этом лакомиться сладостями.

Сложно понять, какие сладости можно есть на диете. Чтобы сориентироваться среди множества рецептов, пользуйтесь следующими рекомендациями:

  1. Переходите на безуглеводные сладости. «Короткие» углеводы исключите, или сведите к минимуму. Сахар и рафинированная фруктоза худеющим для диетических десертов не подходят.
  2. Не допускайте блюд, содержащих помимо «коротких» углеводов еще и жиры. Их калорийность может быть невелика, но пользу организму такие десерты не принесут.
  3. Желательно для приготовления использовать не целые яйца, а только белки. Тем не менее, в составе многих диетических рецептов этого не учтено.
  4. Если готовите низкокалорийные сладости, берите за основу фрукты и молочную продукцию. Необязательно, чтобы жирность сливок, сметаны, йогурта, молока, творога была минимальной. Вкус диетических десертов для похудения от этого не выигрывает. Подойдут продукты средней степени жирности.
  5. То, что десерты диетические, вовсе не означает, что есть их разрешено в безмерных количествах в любое время суток. Съедайте не более 150 грамм сладкого блюда. Желательно делать это в первой половине дня.
  6. Диетические сладости не помогут вашему похудению, если вы не будете придерживаться принципов правильного питания.

Чтобы приготовить диетическое лакомство, берите любые фрукты и сухофрукты. Используйте творог, яйца. Эти ингредиенты способствуют не только похудению, но и формированию мышечной массы. Что касается разнообразия, то у вас есть множество вариантов: диетическая выпечка, желе, сорбеты, суфле, мармелад и даже конфеты домашнего приготовления. Запомните несколько рецептов для похудения с указанием калорийности, и без сладкого, сидя на диете, вы не останетесь.

Рецепты для худеющих: низкокалорийные блюда и сладости, которые можно есть на диете

Мусс из творога

Состав диетического десерта:

  • творог – 170 г;
  • мед – 50 г;
  • желатин – 15 г;
  • белок яичный – 2 шт.;
  • лимонный сок – 20 мл.

Приготовление десерта для похудения:

  1. Смешайте творог с медом, аккуратно взбейте.
  2. Желатин растворите в теплой воде с лимонным соком. Подождите, пока он набухнет, поставьте на огонь до полного растворения. Затем слегка остудите.
  3. Добавьте желатин к творогу, взбейте блендером до однородной массы.
  4. Белки взбейте до состояния устойчивой пены, медленно введите к остальным ингредиентам.
  5. Залейте мусс в силиконовые формочки, остудите в холодильнике. Подавайте, украсив листочками мяты или ягодами.
  6. Калорийность диетического десерта: 100 г – 115 ккал.

Рецепты для худеющих: низкокалорийные блюда и сладости, которые можно есть на диете

Овсяное печенье

Компоненты диетического десерта:

  • овсяные хлопья экстра – 500 г;
  • кефир – 200 мл;
  • смесь орехов с сухофруктами – полстакана;
  • мед – 60 мл;
  • ванилин, корица.
  1. Низкокалорийные десерты очень часто готовятся с добавлением овсянки. Хлопья залейте кефиром и оставьте на час. Нужно взять экстра, вариант быстрого приготовления не годится.
  2. Добавьте сухофрукты с дроблеными орешками, мед. Тщательно перемешайте, всыпьте ванилин с корицей. У вас должна получиться густая масса.
  3. Тесто скатайте маленькими шариками, потом приплюсните. У вас получится аккуратное круглое печенье. Выложите его на противень, предварительно застеленный бумагой для запекания.
  4. Разогрейте до 180 градусов духовку. Поставьте туда форму на 25-30 минут.
  5. Достаньте печенье и слегка остудите.
  6. 100 г – 87 ккал.

Рецепты для худеющих: низкокалорийные блюда и сладости, которые можно есть на диете

Творожная запеканка

Состав десерта для похудения:

Приготовление диетического десерта:

  1. Интенсивно взбейте яйца.
  2. Творог смешайте с кефиром. Добавьте в емкость яичную массу, мед, изюм. По вашему желанию можете использовать курагу либо другие сухие или свежие фрукты.
  3. Переложите тесто в форму.
  4. Прогрейте до 180 градусов духовку. Поставьте туда запеканку на 30-40 минут. Когда она будет готова, появится золотистая корочка. Сверху можете притрусить какао-порошком для красоты. Удобно делать это через сито.
  5. 100 г – 148 ккал.

Рецепты для худеющих: низкокалорийные блюда и сладости, которые можно есть на диете

Фруктово-желейный торт

Состав десерта для похудения:

  • консервированные персики – 1 банка;
  • апельсины – 4 средних;
  • свежая либо мороженная вишня без косточек – 100 г;
  • мультифруктовый сок – 1 л;
  • миндальные лепестки – 100 г;
  • желатин – 20 г.

Готовка диетического десерта:

  1. Почистите апельсины, поделите их на дольки.
  2. В стакане теплого сока растворите желатин. Дождитесь, чтобы он растаял. Через ситечко влейте сок обратно. Если он покажется вам недостаточно сладким, добавьте мед.
  3. Персики порежьте маленькими ломтиками.
  4. Форму обдайте холодной водой. В центр положите апельсины, вокруг вишенки. По краю разложите персики. Это необязательный порядок, можете распределить фрукты на свое усмотрение.
  5. Залейте форму соком, аккуратно рассыпьте миндальные лепестки, обжаренные на сковородке. Поставьте десерт на ночь в холодильник.
  6. Чтобы достать тортик из формы, на пару секунд окуните ее в горячую воду и переверните.
  7. Края десерта можете украсить миндальной крошкой.
  8. 100 г – 92 ккал.

Рецепты для худеющих: низкокалорийные блюда и сладости, которые можно есть на диете

Конфеты из сухофруктов

Состав диетического десерта:

  • курага – 6 шт.;
  • чернослив – 6 шт.;
  • финики – 4 шт.;
  • миндаль – 50 г;
  • грецкие орешки – 50 г;
  • отруби овсяные – 1 ст. л.;
  • коксовая стружка – 1 ст. л.
  1. Идеи диетических десертов для похудения очень разнообразны, поэтому вы можете приготовить даже конфеты. Измельчите орешки вручную или блендером.
  2. Сухофрукты пропустите через мясорубку. Перемешайте их с орехами, отрубями.
  3. Скатайте из полученной массы шарики, обваляйте в кокосовой стружке. Можете заменить ее кунжутом, какао-порошком. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений.
  4. Храните конфеты в морозилке. Они не только потрясающие на вкус, но и очень питательные.
  5. 100 г – 187 ккал.

Рецепты для худеющих: низкокалорийные блюда и сладости, которые можно есть на диете

Ягодный чизкейк в мультиварке

Состав десерта для похудения:

  • овсяные хлопья – 40 г;
  • цельнозерновая мука – 1 ст. л.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • какао-порошок – 50 г;
  • обезжиренный творог – 450 г;
  • йогурт – 250 мл;
  • сахарозаменитель – по вкусу;
  • ягодный микс – 250 г.
  1. Диетические десерты для похудения очень легко готовить в мультиварке. Соедините хлопья, муку, какао. Добавьте 100 г творога, яйца. Тщательно перемешайте.
  2. Выложите тесто в форму мультиварки, готовьте на программе «Выпечка» четверть часа.
  3. Оставшийся творог тщательно взбейте с йогуртом и заменителем сахара, лучше блендером. Добавьте ягоды.
  4. Распределите смесь по коржу, установите программу «Выпечка» на 15 минут. Когда чизкейк будет готов, верхушка станет золотистой. Можете украсить его свежими ягодками при подаче.
  5. 100 г – 110 ккал.

Рецепты для худеющих: низкокалорийные блюда и сладости, которые можно есть на диете

Яблоки, запеченные с медом и корицей в духовке

Компоненты диетического десерта:

  • кисло-сладкие яблоки – 6 шт.;
  • творог – 300 г;
  • жидкий мед – 6 ст. л.;
  • молотая корица – 2 ч. л.;
  • изюм – 60 г;
  • красная смородина мороженая – 200 г.
  1. Десерты для худеющих часто запекают в духовке, потому что так они сохраняют все питательные вещества. Яблоки обдайте кипятком, сделайте аккуратные надрезы сверху и удалите сердцевину с частью мякоти.
  2. Творог разомните с медом, добавьте корицу, изюм, смородину. Ее нужно предварительно разморозить. Если хотите, взбейте всю эту смесь блендером.
  3. Начините яблоки получившейся творожной массой.
  4. Поставьте блюдо в духовку на 15-20 минут при 180 градусах.
  5. За несколько минут до окончания готовки посыпьте яблоки щепоткой сахара, на них будет корочка из карамели.
  6. 100 г – 103 ккал.

Рецепты для худеющих: низкокалорийные блюда и сладости, которые можно есть на диете

Низкокалорийный вишневый пирог без выпечки

Состав десерта для похудения:

  • творог – 1 кг;
  • сметана нежирная – 1 л;
  • вишни – 1 кг;
  • мед – 250 мл;
  • несладкое печенье – 400 г;
  • масло – 200 г;
  • желатин – 100 г;
  • вишневое желе – 2 пакетика.

Приготовление диетического десерта:

  1. Замочите желатин в полу-литре воды, оставьте разбухать.
  2. Разомните печенье до мелкой крошки, вишни очистите от косточек.
  3. Растопите масло. Смешайте его с толченым печеньем. Выложите массу в форму для торта.
  4. Растворите желе по рецепту на упаковке.
  5. Взбейте блендером творог с медом, добавьте воду с желатином.
  6. Полкилограмма вишен перебейте блендером до состояния пюре. Добавьте его в творожный крем, перемешайте.
  7. Залейте корж кремом, оставьте в холодильнике до тех пор, пока верх не застынет.
  8. Схватившийся пирог залейте желе, хорошо охладите. Торт смотрится очень красиво не только на фото, но и в жизни, можете смело готовить его на праздник.
  9. Не обращайте внимания на то, что в составе рецепта есть сливочное масло. Его доля в пироге очень мала, поэтому десерт все равно получается низкокалорийным.
  10. 100 г – 136 ккал.

Узнайте, какие диетические рецепты для похудения в домашних условиях можно использовать для ежедневного приготовления.

Вы убедились в том, насколько многообразен выбор низкокалорийных сладких блюд. Чтобы научится еще нескольким диетическим десертам для похудения, посмотрите ниже следующие видеоролики. Готовьте полезные и вкусные блюда и ешьте их, совершенно не опасаясь за свою фигуру. Посмотрев видеоролики, вы убедитесь в том, что диета – это не обязательно жесткие ограничения. Это просто множество новых блюд, которые можно есть, не причиняя организму вреда.

Диетические панкейки

Клубничный зефир

Материалы: http://sovets.net/5315-dieticheskie-deserty-dlya-pokhudeniya.html

Читайте далее→

  • Рецепты для худеющих: низкокалорийные блюда и сладости, которые можно есть на диете Диетический пирог: рецепты с.
  • Рецепты для худеющих: низкокалорийные блюда и сладости, которые можно есть на диете Диетические рецепты из творога.
  • Рецепты для худеющих: низкокалорийные блюда и сладости, которые можно есть на диете Диетические голубцы: рецепт.
  • Рецепты для худеющих: низкокалорийные блюда и сладости, которые можно есть на диете Диетическое суфле из творога.
  • Рецепты для худеющих: низкокалорийные блюда и сладости, которые можно есть на диете Суфле из курицы диетическое.
  • Рецепты для худеющих: низкокалорийные блюда и сладости, которые можно есть на диете Диетический торт: рецепт с творогом.
  • Рецепты для худеющих: низкокалорийные блюда и сладости, которые можно есть на диете Диетический суп-пюре из брокколи.
  • Рецепты для худеющих: низкокалорийные блюда и сладости, которые можно есть на диете Диетическое печенье: рецепты.
  • Рецепты для худеющих: низкокалорийные блюда и сладости, которые можно есть на диете Диетическая пицца: рецепт для.
  • Рецепты для худеющих: низкокалорийные блюда и сладости, которые можно есть на диете Диетический сырный суп: рецепт.

Рецепты для худеющих: низкокалорийные блюда и сладости, которые можно есть на диете

Худеющим важно понимать, то диетические десерты - это те, в которых, прежде всего, содержатся фрукты. Как правило, это сорбеты или соки в замороженном виде. Их можно как приобрести в магазине, так и сделать самостоятельно. Особых умений и навыков для приготовлений таких десертов не нужно, достаточно иметь блендер. Часто худеющие могут готовить диетические десерты из творога. Во время приготовления нужно помнить, что все ингредиенты, в том числе и творог, должны быть нежирными.

К низкокалорийным десертам относятся и фруктовые салаты, естественно, если они заправлены нежирным йогуртом. Привычные конфеты к чаю можно заменить сухофруктами. К примеру, курага станет отличным помощником для сердца благодаря калию, а чернослив будет способствовать нормальному свертыванию крови.

Среди диетических блюд отдельное место отводится запеченным фруктам. Это могут быть яблоки, груши или айва. Если сладкоежкам уж совсем невмоготу, то при запекании можно добавить ложку меда.

Что касается уже готовых десертов, которые можно купить в магазине, то к разряду относительно диетических относятся:

  • зефир;
  • пастила;
  • мармелад без сахара;
  • горький шоколад (с содержанием какао 75-80%).

Важно понимать, что если на этикетке указано, что продукт диетический, то это еще не говорит о том, что в нем мало калорий. Часто такая надпись свидетельствует о принадлежности к определенной диете. К примеру, если у человека проблемы с поджелудочной железой, то вместо сахара в десерте будет фруктоза, однако калорий все равно предостаточно.

Если вы придерживаетесь диеты, чтобы похудеть, то лучше ограничить себя даже в диетических десертах. Они могут стать разве что поощрением или бонусом. Ведь диетические десерты для похудения все равно не помогут. Если же вы удерживаете вес, что такой десерт раз в неделю не навредит. Диетологи рекомендуют 2 раза в неделю радовать себя низкокалорийными сладостями в первой половине дня.

В ресторане или кафе не всегда можно узнать, сколько на самом деле калорий содержится в десерте, поэтому предлагаем незамысловатые рецепты диетических блюд для худеющих сладкоежек.

Рецепты для худеющих: низкокалорийные блюда и сладости, которые можно есть на диете Яблочный крамбл (на 6 порций). Ингредиенты:

  • 3 яблока;
  • 3 ст.л. изюма;
  • 2 ст.л. меда;
  • 1 ч.л. корицы;
  • 8 ст.л. геркулеса;
  • 2 ст.л. масла растительного.

Яблоки нужно очистить от кожуры и натереть на крупной терке. В получившуюся кашицу необходимо добавить изюм и корицу. Вместо меда можно использовать сироп топинамбура. В форму для запекания нужно выложить сначала яблочную кашицу. Затем смешать хлопья с маслом и медом, выложить вторым слоем, хорошо разровнять. Выпекать крамбл необходимо 20 минут при температуре 190°С. Подавать такой диетический десерт стоит в теплом виде, можно прямо в форме для запекания.

Яблочные оладьи из цельнозерновой муки (на 5 порций). Ингредиенты:

  • 0,5 кг яблок;
  • 100 г цельнозерновой муки;
  • 1,5 ст.л. масла растительного;
  • 50 г изюма;
  • 0,5 ч.л. корицы;
  • 1 ст.л. сахара тростникового.

Яблоки нужно натереть на средней терке, предварительно очистив их от кожуры и вырезав сердцевину. Изюм необходимо промыть и высушить, перемешать с яблоками и сахаром. В полученную смесь добавить корицу и сахар, тщательно перемешать.

Из получившейся массы нужно сделать одинаковые шарики и выложить их на противень. Выпекать оладьи 20 минут при температуре 190°С. Противень должен быть смазан маслом. Когда оладьи будут готовы, их можно сбрызнуть лимонным соком.

Рецепты для худеющих: низкокалорийные блюда и сладости, которые можно есть на диете Творожный чизкейк. Ингредиенты:

  • 400 г творога;
  • 350 мл нежирного йогурта;
  • 150 г овсяного печенья;
  • 50 мл яблочного сока;
  • половинка лимона;
  • 2 яйца;
  • 1 ст.л. меда;
  • 1 ст.л. крахмала.

Овсяное печенье нужно измельчить в блендере и залить яблочным соком. Затем массу необходимо размять вилкой. Форму для запекания застелить фольгой, потом утрамбовать в нее овсяную массу и поставить в холодильник. Тем временем блендером нужно взбить творог с йогуртом и соком лимона. В смесь также добавить яйца, мед и крахмал. Получившуюся массу вылить на застывший корж.

Дальше форму для запекания необходимо поставить в емкость с водой, которая по размеру немного шире. Вода должна доходить до середины формы. Обе емкости нужно поставить в уже разогретую духовку на час (180°С). Подавать творожный десерт нужно остывшим.

Творожное мороженое. Ингредиенты:

  • 150 г творога;
  • 75 г нежирного йогурта;
  • 1 ст.л. какао;
  • 20 г клубники;
  • 50 г банана.

Если творог кремообразный, то его можно сразу смешивать с йогуртом. Если же он зернистый, то предварительно нужно протереть через сито. Взбивать творог с йогуртом можно венчиком или блендером, пока масса не станет пастообразной.

Банан и клубнику нужно нарезать кубиками, смешать с творогом. Можно использовать и другие фрукты и ягоды.

Мороженое нужно поставить в холодильник до застывания. Чтобы консистенция не получилась рыхлой, желательно каждые полчаса ее перемешивать. Подавать десерт из творога нужно в креманках.

Рецепты для худеющих: низкокалорийные блюда и сладости, которые можно есть на диете Творожный пирог с абрикосами. Ингредиенты:

  • 125 г творога;
  • 5 абрикосов;
  • 2 яйца;
  • 1 ч.л. масла сливочного;
  • 1 ч.л. коричневого сахара;
  • 1 ст.л. меда;
  • 1 ст.л. сметаны нежирной;
  • 0,5 ст.л. муки грубого помола;
  • 0,5 ст.л. овсяной муки;
  • 0,5 ч.л. корицы;
  • 0,5 ч.л. соды.

Для приготовления диетического творожного пирога нужно вымыть, высушить и нарезать дольками абрикосы. Затем в сковороде разогреть масло с сахаром, чтобы получилась карамель. Потом в нее необходимо добавить абрикосы и тушить около 3 минут, пока дольки не станут мягкими. Дальше абрикосы нужно выложит на тарелку, дать им остыть.

Яйца, мед и сметану нужно взбить до однородной массы, добавить в нее соду, муку и корицу. Вымешать тесто, смешать с творогом. Оно должно быть густым, затем смешать с дольками абрикос.

Форму для выпечки необходимо выстелить пергаментом, переложить тесто и выпекать в разогретой духовке около часа (180°С).

Диетические профитроли (3 порции). Ингредиенты:

  • 3 яйца;
  • 3 ст.л. отрубей;
  • 3 ст.л. обезжиренного сухого молока или протеина.

По вкусу подобные диетические десерты ничем не отличить от заварных пирожных. Начинку к таким пирожным можно выбирать самостоятельно. Это может быть творог, молочное суфле или творожно-заварной крем.

В миске нужно взбить до однородной массы яйца, затем добавить в них отруби и сухое молоко. Важно помнить, что сухое молоко взбивается и растворяется намного хуже протеина, поэтому, чтобы его растворить, понадобится миксер.

В формочки нужно наложить по 2 ст.л. теста, поставить их в разогретую до 180°С духовку. Выпекаться они должны 30 минут.

Рецепты для худеющих: низкокалорийные блюда и сладости, которые можно есть на диете Хрустящее шоколадное печенье. Ингредиенты:

  • 6 ст.л. овсяных отрубей или молотой овсянки;
  • 2 ст.л. какао;
  • 30 г орехов;
  • 2 ст.л. молотых семян льна;
  • 50 мл воды;
  • 1 пакетик стевии.

Десерты для худеющих часто предполагают использование семян льна. Их можно приобрести в магазинах здорового питания или в аптеке. В этом десерте они используются на усмотрение повара.

Овсянку нужно измельчить до состояния муки. Для этого подойдет кофемолка или блендер. Также нужно измельчить орехи, их смешиваем с овсянкой, добавляем какао и семена льна (по желанию).

Вместе с этим нужно добавить 1 пакетик стевии. Добавлять ли этот заменитель сахара - дело ваше. Можно обойтись и без него, но новичкам диетическое печенье может показаться слишком пресным.

Смешав все сухие ингредиенты, в них постепенно нужно добавлять воду и вымешивать тесто. В итоге оно должно получиться похожим на пластилин, масса не должна прилипать к рукам.

Противень нужно застелить бумагой для запекания, затем выложить тесто и накрыть его вторым листом бумаги. Дальше необходимо раскатать пласт в 0,5 см, из него вырезаем круглые печенья при помощи рюмки, стакана или специальных формочек. Остатки теста нужно собрать и раскатать. Так повторять 3-4 раза.

Духовку необходимо разогреть до 180°С, печенье выпекать около 10 минут.

Диетические сладости. рецепты которых указаны выше, достаточно легки в приготовлении.

Для них не нужно специальных ингредиентов, все они есть в обычных супермаркетах. Но все же важно помнить, что если вы соблюдаете строгую диету, то употребление даже диетических десертов нужно свести к минимуму. Ведь замороженные соки, сорбеты и диетические десерты из творога все равно содержат сахар и жиры.

Материалы: http://berry-lady.ru/diety/retsept/939-deserty-dlya-pokhudeniya.html